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以几种典型生物材料为对象,对生物组织冻融过程中的传递现象和界面特性进行可视化实验观测,着重考察冰晶生长及其界面的推进情况,应用微CT技术研究生物组织冻融前后内部结构变化,探讨不同生物材料和冷冻条件下冻融特性的差异.在实验观测的基础上,定性分析了生物组织中水分存在形态对冻融过程特性的影响.