冰晶生长相关论文
采用Wheeler模型对果蔬速冻保鲜工艺中的冰晶生长过程进行模拟,研究了过冷度对冰晶生长行为的影响。结果表明:模拟结果和试验结果......
为研究微通道内冰晶生长的微观机理以便提出相应的防结冰措施，建立了微通道内结冰过程的相场模型，模型中引入了实际边界条件的影响（取......
受限和界面水/冰在自然界中无处不在,在岩石断裂、摩擦和纳米流体等领域发挥着重要作用.纳米级高度受限的环境可以破坏水中氢键网......
目的:探究外加静电场对食品冷冻过程中冰晶生长的影响规律.方法:基于相场法中经典的Kobayashi模型,将电场自由能密度引入相场模型,......
在速冻保鲜过程中,界面各向异性显著影响冰晶生长行为。采用相场模型再现细胞溶液中水分凝结形成冰晶的过程,从界面能和界面动力学......
冷冻储藏延长了食品的货架期,也会降低冻藏食品的品质。食品在冷冻过程中的不良反应和品质劣变主要包括冰晶生长、汁液流失、脂肪......
为了研究船舶结构结冰的微观机理,进行了模拟计算.基于Wheeler相场模型,使用有限差分法,对不同过冷度下海水凝固形状进行模拟.在模......
该文首先使用美国贝克曼-库而特公司的最新型颗粒粒度及计数分析仪对细胞的平衡渗透性进行了详细的研究,确定了细胞外溶液的渗透压......
在溶液冻结过程中,超声波具有降低初始成核的过冷度、促进二次成核的优点。但是,很少有关于超声波对水冻结速率影响的研究。在制冰......
冰浆具有高蓄冷密度，是一种可流动的固液两相混合载冷剂，它的推广应用可以有效缓解高峰电力供需缺口的压力，扩大天然制冷剂的适用范围......
冰浆物性不同是冰晶的微观特性差异的宏观体现。改变宏观制备参数可得到具有理想微观特征冰晶的冰浆，不同物性的冰浆具有不同的应用......
冰晶的形成是导致生物材料在低温冷冻保存过程中遭受冷冻损伤的重要原因，因此控制冰晶形成对低温冷冻保存技术研究具有非常重要的作......
用计算机模拟了抗冻蛋白溶液中冰晶界面层的吸附过程.在分析抗冻蛋白溶液中冰晶生长的实验结果和抗冻蛋白分子结构的基础上,提出了......
在低温显微镜下,观察了低温保护剂溶液在降温过程中冰晶的成核与生长过程,并对异相成核结晶过程的图像做了数字处理.观察了冰晶在......
以几种典型生物材料为对象,对生物组织冻融过程中的传递现象和界面特性进行可视化实验观测,着重考察冰晶生长及其界面的推进情况,......
进行了海冰的单轴加载实验研究,试件为10cm×10cm×25cm的长方体,在-7℃下,沿冰晶生长垂直方向加载,加载速率控制在10-4-1......
采用去离子水为实验样品，在-30℃低温环境中冷冻，冷冻过程中施加不同强度的静电场干扰，研究静电场对去离子水冰核形成及冰晶生长过程......
根据冰晶生长速率理论，计算了抗冻糖蛋白（ＡＦＧＰ１－５）溶液中自由生长条件下冰晶生长的激活能，这种定量计算对研究抗冻糖蛋白溶液中冻晶生长习性的......
引入细胞内冰晶体积项至经典的Mazur方程，将其适用范围拓宽至可用于描述整个冷冻过程中透过细胞膜的水输运．通过耦合改进后的Mazur方......
在分析了溶液中抗冻糖蛋白与冰晶表面的相互作用的基础上,提出了在抗冻糖蛋白溶液中冰晶沿c轴方向生长的理论.给出了冰晶在抗冻糖......
应用植物抗冻剂冷冻牛和绵羊精液的效果张振中陈秀英周亚惠（内蒙古乌盟畜牧科学研究所，集宁０１２０００）魏润元（内蒙古乌盟家畜冷冻精液站）许多植物......
我国科学家通过在表面上引入纳米成核剂的方法.排除冰晶成核及冰晶生长过程中释放的潜热对冰晶形貌的影响,研究了不同浸润性固体表......
在微电脑控制的小样品升降温控制装置上，用透射电子显微镜研究了鼠肾组织在快速冷却后冰晶生长的一些特点，并结合传热分析方法和结晶......
为解决在冷冻浓缩过程中可溶性固体被冰晶夹带损失的问题，从冷冻浓缩的原理出发，利用冰晶是一种凝固组织的性质，探讨了国内外金属微观......
文章根据极地环境下,船舶海水系统内冰晶生长的特点,分析不同无量纲过冷度下冰晶生长对换热器性能的影响,对其进行相场模拟,找出换......
研究了真空冷冻条件下工海水中冰晶的生长速度，讨论了停留时间，过冷度，搅拌速度，压力，盐度等对冰晶生长速度的影响及作用机理。......
抗冻蛋白具有特殊的热迟滞性质，即其冰点低于熔点，且能抑制冰晶的生长，本文综述了在耐寒鱼，昆虫体内以及最近二三年在植物，真菌，细菌等生......
在低温显微镜下,观察了低温保护剂溶液在降温过程中冰晶的成核与生长过程,并对异相成核结晶过程的图像做了数字处理.观察了冰晶在......
针对各向异性参数与实际物性参数的关系无法用试验方法准确获得的问题,采用描述相变微观结构的相场模型,探讨各向异性强度对冰晶生......
将果汁体系视为水和溶质组成的二元系统,采用相场法模拟二元系统的相变微观结构,研究了等温结晶过程中,界面厚度对冰晶生长的形貌......
采用Wheeler模型对果蔬速冻保鲜工艺中的冰晶生长过程进行模拟,研究了各向异性模数、界面能各向异性强度对冰晶生长行为的影响。结......
抗冻蛋白具有特殊的热迟滞性质，即其冰点低于熔点，且能抑制冰晶的生长．本文综述了在耐寒鱼、昆虫体内以及最近二三年在植物、真菌、细......
处于严寒地带的生物由于自然选择而产生了抗冻蛋白从而具有对抗冰冻的能力。抗冻蛋白（Antifreeze proteins，AFPs）是一类在结冰或亚结......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
为了降低冷冻浓缩过程因冰晶夹带造成的损失,以过冷度为研究对象,先从宏观上以荔枝汁为原料探讨过冷度对冷冻浓缩冰晶夹带率的影响......
为降低食品速冻保鲜工艺中冰晶形态对细胞组织结构的破坏程度,以细胞溶液为研究对象,采用六重对称强界面能各向异性相场模型,探讨......
在果汁的悬浮式冷冻浓缩过程中,对于低浓度的果汁为避免冰晶夹带过多,减少能耗和原材料的损失,通常采用多级浓缩的方式得到高浓度......
针对冷冻浓缩工艺因冰晶夹带造成果汁中可溶性固形物损失的问题,以荔枝汁为研究对象,探讨冷冻浓缩过程冰晶生长的影响因素。在采用......
水溶液冻结过程生成的冰晶是低温保存中造成细胞损伤的主要原因.研究如何降低冰晶形成和生长过程对细胞伤害的方法,是低温生物研究......
通过相差显微镜，对我国东北地区野生抗寒草种偃麦草（ElytrigiarepenzL）的非质体蛋白质溶液在低温下冰晶生长的形态和动向的多样性进行......
针对食品速冻保鲜工艺因大冰晶破坏细胞结构造成品质下降的问题,将细胞溶液视为水和溶质二元系统,采用五重对称强界面能各向异性相......
