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豫07-01是以自交系P70-4为母本,以P20-8为父本配制而成的辣椒一代杂种。果实牛角形,纵径15.3cm,横径3.6cm,平均单果质量66.6g,果皮绿色,平均每667m2产量3456.51kg,VC含量814.0mg·kg-1,可溶性糖2.57%。高抗病毒病、疫病和炭疽病,适宜春露地和保护地早熟栽培。