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HACCP在预防医学领域卫生监督和防病中的应用

来源 :职业与健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户：andysonz

【摘 要】

：

<正>HACCP的全称是危害分析关键控制点(Hazard Analysis Critical Control Point),是一种以预防食品安全为基础的食品安全管理体系,是目前国际上较为推崇的保证食品安全的、

【作 者】

：

黄世美 

【机 构】

：

广西壮族自治区南宁市疾病预防控制中心传染病科;

【出 处】

：

职业与健康

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

HACCP 预防医学 卫生监督 卫生防病 应用 

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<正>HACCP的全称是危害分析关键控制点(Hazard Analysis Critical Control Point),是一种以预防食品安全为基础的食品安全管理体系,是目前国际上较为推崇的保证食品安全的、经济有效的管理手段[1]。近年来,在预防医学领域中逐渐被应用,笔者就HACCP在预防医学领域卫生监督和防病工作中的应用进

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