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文章简要介绍了一种佛手柑橘酒的生产工艺,其主要发酵参数为主发酵:24~26℃,12 d;后发酵:自然条件下,3个月。
佛手柑橘酒生产工艺初探
【摘 要】
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文章简要介绍了一种佛手柑橘酒的生产工艺,其主要发酵参数为主发酵:24~26℃,12 d;后发酵:自然条件下,3个月。
【机 构】
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金华职业技术学院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2014年23期
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