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随着人们生活水平的提高和健康消费意识的增强,开始对餐桌上的饮料酒有了选择,喝健康、喝营养已被广泛认识。对酒类由嗜好消费向健康消费概念有着深刻的变化,保健心理让人们谨慎饮酒。人们思念过去自然酿制的发酵低度酒。黄酒以其温和、圆润、低度、天然、营养而越来越被人们认识和喜好。
大连老黄酒非物质文化遗产介绍之一 源远流长的大连老黄酒——写在大连老黄酒酿造技艺列为非物质文化遗产保护之际
【摘 要】
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随着人们生活水平的提高和健康消费意识的增强,开始对餐桌上的饮料酒有了选择,喝健康、喝营养已被广泛认识。对酒类由嗜好消费向健康消费概念有着深刻的变化,保健心理让人们
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2008年3期
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