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【摘 要】文章就高职院校生物化学课程教学模式和教学方法进行了讨论,内容包括教学内容中应首先解决的问题;如何提高教学质量,改进传统教学方法。
【关键词】生物化学 教学模式 教学方法
【中图分类号】G40-056 【文献标识码】A 【文章编号】1009-9646(2008)06-0023-02
生物化学是临床医学、护理等专业的重要专业基础课程,其基本原理、基本知识和基本技能是学好后续课程的重要保证。随着生命科学理论与技术的迅猛发展,生物化学的理论和技术也日新月异、层出不穷,研究内容也更加广泛和深入。这就要求生物化学课程的教学内容与教学方法也要随之改革,以满足培养实用型素质人才的需要。随着教学内容的变化和现代教育技术的广泛应用,新的教学方法在生物化学的教学中发挥了更为重要的作用。我院生物化学教研室近三年来在教学过程中对教学模式与教学方法进行了一定的探索与实践。
1 生物化学理论课程的教学内容和教学目标
生物化学是研究生命现象的化学,是从分子水平上阐述生命现象本质的一门科学,主要研究生物大分子的结构与功能;生物体内的物质代谢;组织器官的代谢特点及其与功能的关系;基因信息在贮存与表达。在有限的教学学时内,讲授哪些内容对本门课程的学习效果和对后续课程都会产生极大的影响,这是目前生物化学教学过程中应首先解决的问题。
综合国内的有关教材,生物化学的教学内容,大多包括绪论、生物大分子的结构、物质代谢和能量代谢、生物化学与分子生物学基本技术、组织器官生物化学等内容。同十年前相比,由单纯以物质代谢为核心的传统生化内容深入到全面阐述生命现象的化学本质,反映到现代生物化学研究的知识领域,也体现了生物化学在医学中的核心地位。
2 生物化学理论课程的教学模式
2.1 强化重点内容与知识点的教学
生物化学的教材内容的特点是抽象、深奥、枯燥、繁杂,信息量大,重点、难点和疑点较多。生物化学涉及的内容繁杂,名词、化学结构、代谢途径、生物合成过程很多。学生学习时普遍感到难度较大,要记忆、理解的内容很多,学习负担较重。随着高职院校招生规模的扩大,学习生物化学课程的专业和人数也大幅增加,学生整体素质明显下降;另一方面,教学时数在不同的专业均有不同的减少,由于教师资源严重不足,目前又多采用合班式教学,这些不利因素使生物化学的教学难度显著增加。如何提高教学水平、保证教学质量和学生学习效果已成为目前生物化学教学中亟待解决的问题。
针对生物化学的课程特点,在教学过程中首先要让学生明确教学大纲,明确区分哪些是必须深刻理解和准确记忆的内容、要求做到熟悉和理解的内容以及仅需了解和参考的内容。在此基础上,要着重讲解重点和知识点,讲课时不必面面俱到,浅显的或扩展的内容可以留给学生自学或浏览,这样有助于调动学生学习的积极性和培养学生的思维能力。通过重点内容的强化学习、知识点的系统学习、难点与疑点的分析与讨论,将繁杂的内容形成若干个知识内核,使学生易于消化理解、学习针对性强。以重点和知识点为核心的教学方式符合教育心理学和学生认知规律,适合生物化学这门课程的教学。
重点内容教师可讲解多次,并辅以提问答疑、课外作业等方式,而其他一些浅显内容可以让学生浏览自学,教师还可额外介绍有关理论和技术的应用、生物化学的发展史、学科前沿的成果,增强学生学习的兴趣,扩展学生知识的广度,调动学生的积极性。教师在课堂内可以留给学生较长的时间去理解记忆重点与知识点内容,让学生在课堂内成为教学过程的主体。学生在课堂内就掌握了大部分内容,课后压力明显减轻。
2.2 多媒体教学是生物化学课堂教学的先进方法
2.2.1 生物化学课程多媒体教学的优势。多媒体教学具有信息容量大、视觉效果好、简明生动、条理清晰、重点突出等优点。我室在近几年制作和收录了大量的彩色图片、动画、视频、音频等素材,在此基础上制作了多媒体PowerPoint课件,用于教师辅助教学,显著提高了生物化学教学的教学质量和教学效果。例如关于蛋白质空间构象的内容十分抽象,教师难以讲授清楚,而学生通过观看二维、三维的彩色图片,就可以轻易地理解有关的复杂问题,自然地掌握了蛋白质一、二、三、四级结构等有关概念。这是教师用语言教学所无法做到的,是现代教育技术推动高等教育教学过程的体现。
多媒体教学很适合生物化学信息量大、以重点和知识点为核心的教学方式。采用多媒体,可以在课堂的短时间内引入大量的相关知识供学生了解,如生物化学的发展史话、生物化学的新进展与新成果等,这样有利于扩展学生的知识面,可以提高学生的学习积极性和锻炼创造性的思维能力。多媒体教学摈弃了陈旧的黑板式教学方式,是高等教育教学改革的必然结果和先进教学方式的标志。
2.2.2 生物化学课程多媒体课件的制作
多媒体课件需要不断更新、完善,教师有必要在教学过程中不断总结教学成果,并合理地运用计算机技术,以制作优秀的多媒体课件。应用多媒体课件教学是生物化学课堂教学的必由之路,而提高教师的多媒体课件制作水平和讲授技巧,是生物化学教学过程先进化与科学化的重要保障,多媒体课堂教学应成为教师教学艺术展现的舞台和培养实用型、素质型人才的摇篮。
生物化学多媒体课件的制作前提需要大量的文字脚本、图片、动画、视频、音频等媒体素材。图片可通过扫描加工、网上下载、Photoshop图形绘制、专用的化学绘图软件制作获得;动画可通过Flash等软件制作。我院生物化学教研室近三年在临床医学和护理专科生教学中开展了多媒体教学,对生物化学多媒体课件的制作进行了一定的探索,已制作和收集了近千幅彩色化学结构式、化学反应式、二维图片、三维图片,近百个动画、十多个与实验技术相关的视频材料,形成了全部教学内容与习题的电子脚本,这些都是PowerPoint课件的重要素材来源。
教学设计是多媒体课件制作的灵魂,教学设计要体现教师为主导、学生为主体的教学思想,以有利于培养学生的学习兴趣、主动学习意识、有利于学生素质培养和创新意识培养为指针,通过开放式教学、调动学生自主式学习以达到教学目标。文字脚本和媒体素材的有机整合,要以知识点为单元、以重点内容为核心,做到布局得当、条理清晰、言简意赅。重点和知识点要有充分的媒体素材来展现,给学生以强烈的感官效果。
2.2.3 发挥教师的主导作用,提高多媒体教学的水平。以人为本,生物化学多媒体教学的良好实施脱离不开教师这一教学主体。多媒体教学对教师的教学水平和教学责任心要求更高,教师要在专业知识、计算机技术、教学方法等方面不断提高水平,以适应多媒体教学的需要。教师要进行教材与教学内容的研究,掌握宽广深厚的生物化学理论,同时也要进行教育心理学的研究,了解学生学习的基础、学习进展和存在的问题,并不断调整教学方式,使教学过程成为教师教学艺术的体现。
2.3 应用病案式教学法,是理论联系实际实现教学目标的有效形式
病案式教学法是运用临床病案进行教学实践,改变传统教学以书本为本、从概念到概念的注入式教学方式,变成一种促进学生成为教学主体,采用自主学习、合作学习、研究性学习、探索性学习相结合的开放式教学方式。如针对糖代谢、维生素代谢和无机盐这三章,我们选择了这样一个病案:某儿童,6岁,因好动、易怒、思维与判断能力降低、注意力不集中来院诊疗,家长主述孩子食欲减退,尤喜食用果冻,而且食用量较大。此病案可考察学生多知识点的综合能力,果冻属于甜食,含糖量较高,糖在人体内代谢分解产生能量时所产生的丙酮酸、乳酸等代谢产物,这些代谢产物要靠含有维生素B1的酶分解为二氧化碳与水,然后排出体外。倘若长期摄入大量果冻类含糖食物,机体为加速排出代谢产物,会耗用大量的维生素B1。儿童体内的维生素B1来源有限,一旦缺乏,会影响丙酮酸、乳酸等代谢产物的排泄,这些代谢产物若在小儿体内蓄积过多,可形成有害的“酸性体质”,体内的磷、硫、氯等酸性元素增多,会使儿童出现好动、易怒、思维及判断能力下降、注意力不集中等症候,有碍于他们的健康成长。通过一个典型病例,将糖、维生素、无机盐知识有机的串联起来,便于学生消化吸收与实际运用。
2.4 发挥网络教学优势,促进学生的自主式学习
随着科学技术的发展,以及科学技术在教育领域中的应用,现代远程教育已成为当代教育的先进方式和必然手段。在教育领域中,信息社会对教育提出了更多的要求。教育的终身化,全球化和高效性使得网络远距离教学成为现代化教育技术的一个重要的研究领域。
网络课堂教学依靠现代通信技术以及多媒体计算机技术的发展,打破了明显的校园界限,改变了传统“课堂”的概念,学生能突破时空限制,接收来自不同国家教师的指导,可获得除文本、数据以外的更丰富、更直观的多媒体信息,共享全世界各地图书馆的资料与信息,在网络远程课堂教学过程中,可以提问、发言甚至和其他同学进行协作学习讨论,从根本上结束了传统的以教师为中心的教学方式,代之以学生为中心,教师为辅助的现代教学方式。
3 在实验教学中深化理论教学
生物化学实验课是帮助学生掌握基本实验技能、基本实验操作技术,提高独立思考、独立分析和解决问题的能力,把所学的生物化学理论知识和实验内容相结合的重要手段。利用生物化学实验,还可以进一步拓展其与理论知识相联系的空间。例如:通过《乳酸脱氢酶及其同工酶的作用》这一实验,可以实现对理论教学中关于《酶》中同工酶、结合酶作用特点、《生物氧化》中呼吸链、《蛋白质的结构与功能》中蛋白质变性、《糖代谢》中糖酵解和糖异生等等知识点的内容联系在一起。
参考文献
[1] 王顺.在生物化学实验教学中深化理论教学.辽宁医学院学报,2007(2).
[2] 南海波.生物化学教学改革的探索.辽宁师专学报(自然科学版),2005(4).
[3] 姜涛.生物技术专业基础生物化学教学改革初探.大连医科大学学报,2006(1).
【关键词】生物化学 教学模式 教学方法
【中图分类号】G40-056 【文献标识码】A 【文章编号】1009-9646(2008)06-0023-02
生物化学是临床医学、护理等专业的重要专业基础课程,其基本原理、基本知识和基本技能是学好后续课程的重要保证。随着生命科学理论与技术的迅猛发展,生物化学的理论和技术也日新月异、层出不穷,研究内容也更加广泛和深入。这就要求生物化学课程的教学内容与教学方法也要随之改革,以满足培养实用型素质人才的需要。随着教学内容的变化和现代教育技术的广泛应用,新的教学方法在生物化学的教学中发挥了更为重要的作用。我院生物化学教研室近三年来在教学过程中对教学模式与教学方法进行了一定的探索与实践。
1 生物化学理论课程的教学内容和教学目标
生物化学是研究生命现象的化学,是从分子水平上阐述生命现象本质的一门科学,主要研究生物大分子的结构与功能;生物体内的物质代谢;组织器官的代谢特点及其与功能的关系;基因信息在贮存与表达。在有限的教学学时内,讲授哪些内容对本门课程的学习效果和对后续课程都会产生极大的影响,这是目前生物化学教学过程中应首先解决的问题。
综合国内的有关教材,生物化学的教学内容,大多包括绪论、生物大分子的结构、物质代谢和能量代谢、生物化学与分子生物学基本技术、组织器官生物化学等内容。同十年前相比,由单纯以物质代谢为核心的传统生化内容深入到全面阐述生命现象的化学本质,反映到现代生物化学研究的知识领域,也体现了生物化学在医学中的核心地位。
2 生物化学理论课程的教学模式
2.1 强化重点内容与知识点的教学
生物化学的教材内容的特点是抽象、深奥、枯燥、繁杂,信息量大,重点、难点和疑点较多。生物化学涉及的内容繁杂,名词、化学结构、代谢途径、生物合成过程很多。学生学习时普遍感到难度较大,要记忆、理解的内容很多,学习负担较重。随着高职院校招生规模的扩大,学习生物化学课程的专业和人数也大幅增加,学生整体素质明显下降;另一方面,教学时数在不同的专业均有不同的减少,由于教师资源严重不足,目前又多采用合班式教学,这些不利因素使生物化学的教学难度显著增加。如何提高教学水平、保证教学质量和学生学习效果已成为目前生物化学教学中亟待解决的问题。
针对生物化学的课程特点,在教学过程中首先要让学生明确教学大纲,明确区分哪些是必须深刻理解和准确记忆的内容、要求做到熟悉和理解的内容以及仅需了解和参考的内容。在此基础上,要着重讲解重点和知识点,讲课时不必面面俱到,浅显的或扩展的内容可以留给学生自学或浏览,这样有助于调动学生学习的积极性和培养学生的思维能力。通过重点内容的强化学习、知识点的系统学习、难点与疑点的分析与讨论,将繁杂的内容形成若干个知识内核,使学生易于消化理解、学习针对性强。以重点和知识点为核心的教学方式符合教育心理学和学生认知规律,适合生物化学这门课程的教学。
重点内容教师可讲解多次,并辅以提问答疑、课外作业等方式,而其他一些浅显内容可以让学生浏览自学,教师还可额外介绍有关理论和技术的应用、生物化学的发展史、学科前沿的成果,增强学生学习的兴趣,扩展学生知识的广度,调动学生的积极性。教师在课堂内可以留给学生较长的时间去理解记忆重点与知识点内容,让学生在课堂内成为教学过程的主体。学生在课堂内就掌握了大部分内容,课后压力明显减轻。
2.2 多媒体教学是生物化学课堂教学的先进方法
2.2.1 生物化学课程多媒体教学的优势。多媒体教学具有信息容量大、视觉效果好、简明生动、条理清晰、重点突出等优点。我室在近几年制作和收录了大量的彩色图片、动画、视频、音频等素材,在此基础上制作了多媒体PowerPoint课件,用于教师辅助教学,显著提高了生物化学教学的教学质量和教学效果。例如关于蛋白质空间构象的内容十分抽象,教师难以讲授清楚,而学生通过观看二维、三维的彩色图片,就可以轻易地理解有关的复杂问题,自然地掌握了蛋白质一、二、三、四级结构等有关概念。这是教师用语言教学所无法做到的,是现代教育技术推动高等教育教学过程的体现。
多媒体教学很适合生物化学信息量大、以重点和知识点为核心的教学方式。采用多媒体,可以在课堂的短时间内引入大量的相关知识供学生了解,如生物化学的发展史话、生物化学的新进展与新成果等,这样有利于扩展学生的知识面,可以提高学生的学习积极性和锻炼创造性的思维能力。多媒体教学摈弃了陈旧的黑板式教学方式,是高等教育教学改革的必然结果和先进教学方式的标志。
2.2.2 生物化学课程多媒体课件的制作
多媒体课件需要不断更新、完善,教师有必要在教学过程中不断总结教学成果,并合理地运用计算机技术,以制作优秀的多媒体课件。应用多媒体课件教学是生物化学课堂教学的必由之路,而提高教师的多媒体课件制作水平和讲授技巧,是生物化学教学过程先进化与科学化的重要保障,多媒体课堂教学应成为教师教学艺术展现的舞台和培养实用型、素质型人才的摇篮。
生物化学多媒体课件的制作前提需要大量的文字脚本、图片、动画、视频、音频等媒体素材。图片可通过扫描加工、网上下载、Photoshop图形绘制、专用的化学绘图软件制作获得;动画可通过Flash等软件制作。我院生物化学教研室近三年在临床医学和护理专科生教学中开展了多媒体教学,对生物化学多媒体课件的制作进行了一定的探索,已制作和收集了近千幅彩色化学结构式、化学反应式、二维图片、三维图片,近百个动画、十多个与实验技术相关的视频材料,形成了全部教学内容与习题的电子脚本,这些都是PowerPoint课件的重要素材来源。
教学设计是多媒体课件制作的灵魂,教学设计要体现教师为主导、学生为主体的教学思想,以有利于培养学生的学习兴趣、主动学习意识、有利于学生素质培养和创新意识培养为指针,通过开放式教学、调动学生自主式学习以达到教学目标。文字脚本和媒体素材的有机整合,要以知识点为单元、以重点内容为核心,做到布局得当、条理清晰、言简意赅。重点和知识点要有充分的媒体素材来展现,给学生以强烈的感官效果。
2.2.3 发挥教师的主导作用,提高多媒体教学的水平。以人为本,生物化学多媒体教学的良好实施脱离不开教师这一教学主体。多媒体教学对教师的教学水平和教学责任心要求更高,教师要在专业知识、计算机技术、教学方法等方面不断提高水平,以适应多媒体教学的需要。教师要进行教材与教学内容的研究,掌握宽广深厚的生物化学理论,同时也要进行教育心理学的研究,了解学生学习的基础、学习进展和存在的问题,并不断调整教学方式,使教学过程成为教师教学艺术的体现。
2.3 应用病案式教学法,是理论联系实际实现教学目标的有效形式
病案式教学法是运用临床病案进行教学实践,改变传统教学以书本为本、从概念到概念的注入式教学方式,变成一种促进学生成为教学主体,采用自主学习、合作学习、研究性学习、探索性学习相结合的开放式教学方式。如针对糖代谢、维生素代谢和无机盐这三章,我们选择了这样一个病案:某儿童,6岁,因好动、易怒、思维与判断能力降低、注意力不集中来院诊疗,家长主述孩子食欲减退,尤喜食用果冻,而且食用量较大。此病案可考察学生多知识点的综合能力,果冻属于甜食,含糖量较高,糖在人体内代谢分解产生能量时所产生的丙酮酸、乳酸等代谢产物,这些代谢产物要靠含有维生素B1的酶分解为二氧化碳与水,然后排出体外。倘若长期摄入大量果冻类含糖食物,机体为加速排出代谢产物,会耗用大量的维生素B1。儿童体内的维生素B1来源有限,一旦缺乏,会影响丙酮酸、乳酸等代谢产物的排泄,这些代谢产物若在小儿体内蓄积过多,可形成有害的“酸性体质”,体内的磷、硫、氯等酸性元素增多,会使儿童出现好动、易怒、思维及判断能力下降、注意力不集中等症候,有碍于他们的健康成长。通过一个典型病例,将糖、维生素、无机盐知识有机的串联起来,便于学生消化吸收与实际运用。
2.4 发挥网络教学优势,促进学生的自主式学习
随着科学技术的发展,以及科学技术在教育领域中的应用,现代远程教育已成为当代教育的先进方式和必然手段。在教育领域中,信息社会对教育提出了更多的要求。教育的终身化,全球化和高效性使得网络远距离教学成为现代化教育技术的一个重要的研究领域。
网络课堂教学依靠现代通信技术以及多媒体计算机技术的发展,打破了明显的校园界限,改变了传统“课堂”的概念,学生能突破时空限制,接收来自不同国家教师的指导,可获得除文本、数据以外的更丰富、更直观的多媒体信息,共享全世界各地图书馆的资料与信息,在网络远程课堂教学过程中,可以提问、发言甚至和其他同学进行协作学习讨论,从根本上结束了传统的以教师为中心的教学方式,代之以学生为中心,教师为辅助的现代教学方式。
3 在实验教学中深化理论教学
生物化学实验课是帮助学生掌握基本实验技能、基本实验操作技术,提高独立思考、独立分析和解决问题的能力,把所学的生物化学理论知识和实验内容相结合的重要手段。利用生物化学实验,还可以进一步拓展其与理论知识相联系的空间。例如:通过《乳酸脱氢酶及其同工酶的作用》这一实验,可以实现对理论教学中关于《酶》中同工酶、结合酶作用特点、《生物氧化》中呼吸链、《蛋白质的结构与功能》中蛋白质变性、《糖代谢》中糖酵解和糖异生等等知识点的内容联系在一起。
参考文献
[1] 王顺.在生物化学实验教学中深化理论教学.辽宁医学院学报,2007(2).
[2] 南海波.生物化学教学改革的探索.辽宁师专学报(自然科学版),2005(4).
[3] 姜涛.生物技术专业基础生物化学教学改革初探.大连医科大学学报,2006(1).