【摘 要】
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以KBr-H3PO4或KI-H3PO4为反应介质,对芒柄花黄素和鸡豆黄素进行去甲基化反应转化成黄豆苷元和染料木黄酮,并对产物的抗氧化性进行分析。结果表明：以KBr-H3PO4为反应介质,制备
【基金项目】
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国家自然科学基金青年科学基金项目(31301600);中国博士后特别资助项目(2014T70306);黑龙江省博士后启动基金项目(LBH-Q16012)
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以KBr-H3PO4或KI-H3PO4为反应介质,对芒柄花黄素和鸡豆黄素进行去甲基化反应转化成黄豆苷元和染料木黄酮,并对产物的抗氧化性进行分析。结果表明：以KBr-H3PO4为反应介质,制备黄豆苷元最佳条件为反应时间5 h、反应温度120℃、料液比1∶45（g/mL）、最佳饱和度75%,产率为89.42%;制备染料木黄酮最佳条件为反应时间5 h、反应温度120℃、料液比1∶45（g/mL）、最佳饱和度100%,产率为85.98%;以KI-H3PO4为反应介质,制备黄豆苷元最佳条件为反应时间4 h、反应温度
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