植物花色苷的提取和鉴定研究

来源 :杭州师范大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaoshuishe
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植物中的花色苷作为一种天然色素,具有重要的生物活性.文章对花色苷种类、提取分离和鉴定及其稳定性等方面的研究进行综述.
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