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近几年的多数研究表明,n-3PUFA(多不饱和脂肪酸)可明显提高肉仔鸡生长速度和改善肠道内环境,同时也可改变鸡肉成分组成.刚孵出的科布500肉仔鸡被划分成4个组,分别是没有任何添加剂日粮组(对照组)、杆菌肽锌组(ZnB组)、2%沙美特罗组(SALmate组)、5%沙美特罗组,记录第15-22d共7d的能量代谢数据,第25d将雏鸡屠宰,收集肉仔鸡的肠道标本来评估雏鸡肠道微生物环境.结果显示,各处理组雏鸡的体重、采食量、饲料转化率或者饲料养分的回肠消化率没有明显差异(P>0.05):ZnB组饲料的表观代谢能(AME)比其他各组的要高(P<0.05);2%SALmate组和5%SALmate组的鸡胸肉组织的二十碳戊烯酸、二十碳六烯酸、鲱油酸和n-3多不饱和脂肪酸的含量和空白对照组以及ZnB组的含量差异显著(P0.05);2%SALmate组的乳酸菌杆菌属种类和对照组有显著差异(P<0.05),而5%SALmate组的乳酸杆菌和其他几个组的差别不大.总体来看,n-3PUFA的添加只能单纯增加鸡胸肉组织的n-3PUFA含量,n-3PUFA日粮对改善肉仔鸡肠道乳酸菌的群落所起到的作用也相当有限,因此n-3PUFA的添加基本没有改变肉仔鸡的肠道微生物环境和雏鸡的生产性能.