【摘 要】
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以玉米淀粉为原料,环氧氯丙烷为交联剂,Span60和Tween80按照一定的比例复配作为乳化剂,采用反相悬浮法制备淀粉微球。采用单因素实验法,考察了淀粉浓度、交联剂用量、乳化剂
【机 构】
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山东轻工业学院化学与制药工程学院,山东曹县斯递尔化工科技有限公司
【基金项目】
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济南市企业创新计划(201101224201013035),济南市科技成果转化项目(201013035)
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以玉米淀粉为原料,环氧氯丙烷为交联剂,Span60和Tween80按照一定的比例复配作为乳化剂,采用反相悬浮法制备淀粉微球。采用单因素实验法,考察了淀粉浓度、交联剂用量、乳化剂用量、乳化速度对微球平均粒径的影响。利用红外光谱(IR)、X射线衍射(XRD)、环境扫描电镜(ESEM)对微球进行了表征。确定了优化的制备工艺参数为:玉米淀粉浓度为15%,油相和水相的体积比为5∶1,乳化剂为1.8 g,乳化速度为9000 r/min,交联剂的体积为6 mL,反应时间为6 h。结果表明制备的淀粉微球颗粒圆整、分散均匀
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