【摘 要】
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麻山药是一种收入较高的药、菜、粮兼用作物。其肥大的块茎作为食用部分,营养极为丰富,含碳水化合物10%～30%,蛋白质2%～4%;干制入药为大众化的滋补强壮剂,对虚弱、慢性肠炎、糖
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麻山药是一种收入较高的药、菜、粮兼用作物。其肥大的块茎作为食用部分,营养极为丰富,含碳水化合物10%～30%,蛋白质2%～4%;干制入药为大众化的滋补强壮剂,对虚弱、慢性肠炎、糖尿病的治疗有辅
Ma yam is a higher income medicine, food, grain and crops. Its hypertrophic tubers are extremely nutritious and contain 10% to 30% of carbohydrates and 2% to 4% of protein. Dried medicines are popular nourishing tonic agents supplemented by the treatment of weakness, chronic enteritis and diabetes
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