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介绍酱肉 (乳 )鸽的制作工艺 ,并详细说明了操作要点。
酱肉(乳)鸽的制作工艺
【摘 要】
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介绍酱肉 (乳 )鸽的制作工艺 ,并详细说明了操作要点。
【机 构】
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山西农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2004年01期
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