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2001年12月28日，北京人艺复排的话剧《天下第一楼》在京首演。复排的《天》剧是北京人艺时隔13年后再次演出的经典剧目，它反映了旧日寸北京名店福聚德烤鸭店的兴衰。复排的《天》剧还是原来的景，还是原来的词，舞台调度和表演也与老剧一样，不同的是，剧中福聚德的店堂场景有了变化，店堂里普通的桌椅板凳换成了红木太师椅。这部反映餐饮名店的剧从1988年首演至今，