杏仁油乳剂制备工艺的研究

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探讨了杏仁油乳的制备工艺条件。实验表明,以S15为主的复合乳化剂制成的水包油型的杏仁油乳剂,在40-60℃条件下,10000-12000r/min进行搅拌3次后,乳剂稳定性较好,分散相粒度≤10μm,易于吸收。
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