“错季销售”保持柑橘“甜蜜的事业”新鲜

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  柑橘是我国四大水果之一,业内将柑橘产业称为“甜蜜的事业”。但2008年的“蛆果”事件使得“甜蜜的事业”很苦涩,柑橘的销售受到严重影响。如何能避过“风头”尽量维持市场利润呢?四川东坡果业负责人李永安的“错季销售”给出了一个不错的借鉴。
  
  打好加工牌延长销售
  
  柑橘上市时间比较集中,采后贮藏期间易发生各种病害导致腐烂。所以大量的柑橘同时进入市场,会导致其价格低廉。而通过保鲜加工,错开柑橘的上市期,不失为增加橘农收入的一种好办法。
  从目前南方总体市场来看,柑橘产业链过短,甚至很多生产区大多数还都是鲜果销售,易受市场波动影响。许多生产区甚至连基本的保鲜都不做就把柑橘销出去了,这样产品的销售期很短。价格也比较低。而通过保鲜加工,延长柑橘的销售期,可以增强柑橘产业抵御风险的能力。
  
  加大品质品牌建设
  
  水果行业的人都知道一个真实的笑话:有的水果在国内包装好,上船,在公海里一转就回来了,然后贴上国外的商标,价格就翻一番,甚至翻几番的都有。这个笑话就直接反映了国内一些水果行业不重视品牌建设的弱点,这也是利润难以增长的主要原因。李永安一直都有一个清晰的方向——生产品种更多样化的杂交柑橘。并且率先注册商标,这是对柑橘产业品质品牌的重视。
  目前我国农业产业化程度低,在很多柑橘生产区千家万户的农民各自为阵。没有形成紧密的共同体,难以形成共同商标。李永安成立了专业合作社之后,首先保证了规模生产,通过技术改良提高品质,最后注册商标发展自有品牌,的确是长久发展之计。
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