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我国饮食文化历史悠久,烹调见解独特。随着社会的快速发展,人们开始关注饮食的健康搭配。本文通过对当前烹调工艺中食品营养缺失的问题进行分析,提出了相关的解决办法,希望能给当前的烹调工艺的发展带来帮助。
浅析烹调工艺与营养卫生的现状与对策
【摘 要】
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我国饮食文化历史悠久,烹调见解独特。随着社会的快速发展,人们开始关注饮食的健康搭配。本文通过对当前烹调工艺中食品营养缺失的问题进行分析,提出了相关的解决办法,希望能
【机 构】
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天津职业大学
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2020年12期
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