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一种酶法生产增香去苦荷叶饮料工艺。工艺步骤如下：首先，称取一定量的荷叶粉，加入水调匀，荷叶粉和水的重量比例为0．5～1．2：80～100，在60～100℃水浴条件下浸提20～60min，
一种酶法生产增香去苦荷叶饮料工艺
【摘 要】
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一种酶法生产增香去苦荷叶饮料工艺。工艺步骤如下：首先，称取一定量的荷叶粉，加入水调匀，荷叶粉和水的重量比例为0．5～1．2：80～100，在60～100℃水浴条件下浸提20～60min，
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2012年6期
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