硒是人体必需的微量元素之一,其生物学功能主要体现在以下多个方面:①抗氧化;②促进生长、代谢;③保护心血管以及视觉系统;④拮抗和降低多种重金属毒性;⑤增强机体免疫力;⑥抗肿瘤。其中,硒的抗肿瘤作用尤其受到关注。
　　
　　近年来,随着生活方式的改变和人们预期寿命的延长,前列腺癌在我国的发病率已呈现逐年上升的趋势。怎样遏止前列腺癌的发生和发展呢?大量研究证实,硒在前列腺癌防治中具有非常独特的功效。
　　前列腺癌的发生、发展依赖于遗传因素和环境因素的相互影响。国内外流行病学数据均表明,低硒地区及低硒人群中肿瘤发病率较高;非洲裔美国男子血清硒水平与前列腺癌发生率成反比。美国费城福克斯·彻斯癌症中心的研究人员发现,硒能够解除前列腺癌细胞对凋亡信号的抵抗性。美国癌症中心研究资料显示,每日适量补硒可使癌症死亡率降低一半,癌症总发病率下降37%,其中,前列腺癌下降63%等。
　　研究表明,硒降伏前列腺癌这一严重威胁男性健康的常见肿瘤,主要与下列机制有关:
　　1. 多种癌症的发生与自由基所致的细胞损伤有关,而硒能迅速提高谷胱甘肽过氧化物酶等人体含硒酶活性,增强机体抗氧化功能,从而有效阻止人体代谢过程中所产生的自由基对正常前列腺细胞的损伤。
　　2. 硒是一种非特异性的免疫系统刺激因子,可增强机体免疫功能,提高机体防治癌症的能力。
　　3. 硒可以通过减少DNA损伤,降低氧化应激和减轻炎症刺激,发挥抗癌效应。
　　4. 硒对前列腺癌的抑制作用,还体现在其能改变抑癌基因的甲基化状态,以及抑制细胞周期和血管生成。
　　5. 最重要的是硒能抑制雄激素受体的信号通路,能在mRNA水平和蛋白水平减少雄激素受体的表达,能够诱导细胞凋亡。
　　为了在日常生活中保护自己的前列腺,已确诊前列腺癌的患者;或前列腺癌易感人群,如年龄大于50岁的男性、有前列腺癌家族史且年龄大于40岁的男性、前列腺内出现细胞异常改变、高脂饮食者、体内雄激素水平较高者、嗜烟嗜酒者等,应积极接受补硒治疗。
　　需要强调的是,硒虽然是人体一种必需的微量元素,但是,过量摄入将对机体造成损害。同时,土壤中含硒量不同,摄入食物含硒量就不同,建议在使用硒制剂前应先检测体内硒水平,然后在医生指导下,针对性地进行补硒治疗,如适当补充纳米硒等。
　　
　　世界卫生组织(WHO)规定:人体日常膳食供给量中应有硒50～250微克。成人每天的硒摄入量应小于最大耐受量400微克。一般而言,食物含硒量按从大到小的顺序为:动物脏器>海产品>蛋>肉>粮食>蔬菜>水果。在日常生活中,大家可以通过调节膳食,保证自己每天有足够的硒摄入量。