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肉末烧饼是北京仿膳饭庄的最著名的风味小吃。原料: 发面500克,白糖50克,芝麻25克,香油50克。做法: 1.将发面对好碱,加入白糖揉匀,揪成15个剂,用手掌将面剂压成圆片。另揪一个小面球蘸上一点香油,放在圆片中心,把小面球包
肉末烧饼
【摘 要】
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肉末烧饼是北京仿膳饭庄的最著名的风味小吃。原料: 发面500克,白糖50克,芝麻25克,香油50克。做法: 1.将发面对好碱,加入白糖揉匀,揪成15个剂,用手掌将面剂压成圆片。另揪一
【出 处】
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今日中国(中文版)
【发表日期】
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1993年11期
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