论文部分内容阅读
一提到内蒙古，人们脑海中浮现出来的．必定是一望无际的草原、一匹匹悠闲吃草的骏马，牧人们穿着蒙古袍，或载歌载舞，或围在篝火堆旁大口喝着香甜的马奶酒……当然，内蒙古不仅有草原，还有一座座现代化城市，例如内蒙古自治区首府——呼和浩特。一座城市的文化特点，往往就体现在饮食上面。作为民族多元化的城市，呼和浩特的美食也同样多元．融汇了各民族、各地区的经典佳肴、并取长补短，形成了独具特色的“蒙餐”——没有任何界限，任何人都能尽情享受。