大豆蛋白/聚丙烯酰胺复合膜的性能研究

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制备浓度6%的聚丙烯酰胺与大豆蛋白浆液,研究聚丙烯酰胺含量对浆液的粘度、pH值、粘附力以及浆膜断裂强度、断裂伸长率、耐磨性、吸湿性和水溶性的影响。结果表明,随着聚丙烯酰胺含量的增加,浆液的粘度与粘附力不断增大,pH值降低,浆膜耐磨性变化不大,水溶性有所降低,断裂强度先增大后减小,断裂伸长率则先减小后增大。在聚丙烯酰胺含量40%时,断裂强度为32.374 N,断裂伸长率为23.065%,吸湿率为20.53%,浆膜柔韧性和吸湿性得到显著改善,可以应用于经纱上浆。
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