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随着国内白兰地酒销量的增大,国内白兰地的生产厂家也逐渐重视白兰地酒的稳定性问题。由于国内消费者饮用白兰地时日尚短,与国外消费者相比更重视酒的外观,尤其是澄清度。
浅谈白兰地酒的稳定性
【摘 要】
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随着国内白兰地酒销量的增大,国内白兰地的生产厂家也逐渐重视白兰地酒的稳定性问题。由于国内消费者饮用白兰地时日尚短,与国外消费者相比更重视酒的外观,尤其是澄清度。
【机 构】
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青岛葡萄酒厂,青岛葡萄酒厂
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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1994年2期
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