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红薯，又称白薯、番薯、山芋等，为旋花科千年生植物。不同的地区，人们对它的称呼也不同，山东人称其为“地瓜”，四川人称其为“红苕”，天津人称其为“山芋”，北京人称其为“白薯”，福建人称其为“红薯”。
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【摘 要】
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红薯，又称白薯、番薯、山芋等，为旋花科千年生植物。不同的地区，人们对它的称呼也不同，山东人称其为“地瓜”，四川人称其为“红苕”，天津人称其为“山芋”，北京人称其为“白薯”，福建
【机 构】
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江苏省盐城市康乐路6号盐都计生站
【出 处】
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中国城乡企业卫生
【发表日期】
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2008年1期
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