摘 要：基质栽培技术作为解决温室等园艺保护设施土壤连作障碍的有效途径被世界各国广泛应用，在我国设施园艺迅猛发展的今天，基质栽培技术的应用具有重要的意义，现已经发展应用到在家庭阳台及远洋船舶中。
　　关键词：果蔬；基质盆栽；应用与推广
　　中图分类号：S68 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170432011
　　1 采用基质盆栽栽培果蔬的特点
　　基质盆栽栽培果蔬具有幼苗生长迅速，苗龄短；根系发育好，幼苗健壮、整齐；节约用水、清洁卫生；省力省工、易于管理的特点。基质栽培不需要翻地、锄草等作业，省力省工；浇水追肥同时解决，管理方便；不受地区限制、充分利用空间，基质栽培使作物彻底脱离了土壤环境，因而也就摆脱了土地的约束，可是随意发挥种植，无论是家庭阳台还是远洋船只上，都可种植。
　　2 概述
　　2.1 概念、目的及特点
　　基质盆栽是指利用基质来固定根系，使作物根系通过基质吸收养分和氧等。果蔬基质盆栽即在一个容器内采用基质栽培技术在庭院、阳台和移动船舶上种瓜果蔬菜，既可食用，又能观赏和娱乐。远洋船舶果蔬基质盆栽则是在众多基质盆栽品种中选择合适的果蔬品种，通过基质栽培时的采收来缓解远洋船舶人员蔬菜匮乏的局面。种植品种具有以下特点。
　　简单快速易种，如小白菜、小青菜、生菜、菠菜等撒种后简单管理即可采收的蔬菜品种；简单的水培方式即可栽培的，如芽菜，如豌豆芽、绿豆芽、黄豆芽等蔬菜品种。循环可采收的，如韭菜、葱、大蒜、辣椒等能多次采收的，也有像救心菜、薄荷、降糖草等可多次多年采收的保健蔬菜。不易得病虫害、种植管理简单，添加水肥简单，一旦出海，只需适当阶段浇灌配备好的营养液和喷洒叶面肥即可。多次采收作物能经受得住海上变幻无常的天气。
　　2.2 项目推出后包括的计划产品
　　种子容器基质、营养液等生产资料简装出售，让船员可以体验从播种到收获的全过程，简称DIY；半成品，即基地现成的各种果蔬基质盆栽的幼苗或壮苗。售后服务，包括如何种植、如何浇水施肥、如何修剪整枝等技术咨询服务，及相关的小册子，介绍远洋船舶果蔬基质盆栽如何养护、保健蔬菜如何吃才最有效等小建议，可以让无经验的种植者放心体验种植过程和放心食用。
　　3 已有工作基础和项目团队情况
　　舟山朱家尖是舟山群岛核心旅游区“普陀金三角”的重要组成部分，农业基础雄厚，朱家尖海天源果蔬专业合作社技术人员经过三年的基质栽培技术引进及改进完善，已经初步掌握了草莓、甜瓜等常规基质栽培的管理方法，并有了阳台基质盆栽栽培实施的技术基础。此外，销售基础主要有，合作社有着固定的农产品及销售渠道，以当地消费群体为主，在销售常规农产品的同时，推广阳台果蔬基质盆栽，并逐渐推进远洋船舶果蔬基质盆栽的应用。
　　团队负责人魏韩英，2010年6月毕业于浙江农林大学园林植物与观赏园艺专业，硕士。毕业后就在桃花岛一家农民专业合作社负责草莓、甜瓜等水果种植。
　　2011年8月开始，针对合作社土地资源的不足，对草莓、甜瓜进行了立体基质栽培的研究。相比传统方法，该模式土地利用率更高，操作更加方便，品质更加优良。2013年3月起开展了阳台果蔬基质盆栽的研究，选择了并引进了几个保健果蔬作為阳台果蔬基质盆栽品种。合作社中的主要技术成员，都对农业有着浓厚的兴趣，并有着共同的特点：年轻有闯劲、高学历、肯吃苦，是一群立志立足于农业的新型现代农民。
　　4 市场效益分析
　　4.1 经济增产效益
　　从效益分析看，目前合作社正处于投建初期，投资力度大但效益不明显，随着其他农产品的销售渠道不断拓展，必将带动新产品的推广和普及，经济效益也会日益体现。投资回报预期如图1。
　　图1 投资回报预期图
　　4.2 社会生态效益
　　种植盆栽果蔬有利于陶冶心情。通过盆栽种植，很多人能够从中得到启发，保护环境、保护地球，通过合理的生物循环，赖以生存的土地才能更好的回馈我们。
　　5 成长与发展
　　合作社将采取基地加农户加直销店的发展方针，慢慢的将基地的生产部分交由社员等当地农民种植，让老百姓看到实实在在的效益，合作社重点完善基质栽培模式，引进各类新品种和推广阳台及远洋船舶果蔬基质盆栽为主，带动当地的现代农业旅游的发展。合作社的指标是把放心的农产品打入舟山市民生活中，做成一个健康、美丽事业。
　　参考文献
　　[1]施颖红，吴珏，王辉，等.盆栽叶菜品种及种植基质配方筛选试验[J].上海蔬菜，2014（05）.