【摘 要】
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应用“肠道改善表观评价调查表”对50名志愿者饮用低脂发酵乳LB21后的肠道状况进行了评价。结果显示,受试人员在饮用低脂发酵乳LB21第一周,粪便的硬度、粪便的颜色、粪便形状
【机 构】
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河北科技大学,石家庄君乐宝乳业有限公司,石家庄市发酵乳制品工程技术研究中心
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应用“肠道改善表观评价调查表”对50名志愿者饮用低脂发酵乳LB21后的肠道状况进行了评价。结果显示,受试人员在饮用低脂发酵乳LB21第一周,粪便的硬度、粪便的颜色、粪便形状出现了显著性变化（p〈0.05）;排便次数、粪便量、排便后的感觉等指标在饮用的第二周,出现了显著性变化（p〈0.05）;整个饮用过程,受试人员的粪便气味有一定改善,但无明显变化,统计学上无显著性的差别。该结果提示饮用含双歧杆菌LB21的低脂发酵乳具有一定的促进人体肠道健康的作用。
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