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近年来，在畜禽饲养业中，抗生素的普遍使用所带来的各种弊端日益显露，不仅对生态环境造成了极大的破坏，而且使饲养成本每年以约8％的速度递增。不仅如此，畜禽长期使用抗生素，可使病原菌突变为耐药菌株，产生抗药性，同时还可导致人和动物体正常菌群失调，以及抑制机体免疫反应的形成，甚至引起死亡。因此，寻找新的抗生素替代品已成为畜牧业的一个紧迫任务。