【摘 要】
：
本实验建立了鸡肉中喹诺酮类、磺胺类、氯霉素类、四环素类兽药残留的液相色谱-串联质谱快速测定方法.研究了鸡肉中4类兽药残留的提取、净化前处理条件,试样用2.5％甲酸乙腈溶液提取,滤过型多壁碳纳米管小柱净化,Accucore VDX色谱柱梯度分离,三重四极杆质谱测定,基质标准曲线法定量.同时以电喷雾离子源正模式和负模式扫描,多反应监测(SRM)模式进行采集分析.结果 表明:鸡肉中4类兽药残留线性良好,相关系数为0.9946～0.9999,检出限在1.0～20 μg/kg之间;在鸡肉空白基质中进行三水平加标试验
【机 构】
：
南通市食品药品监督检验中心 南通226006
论文部分内容阅读
本实验建立了鸡肉中喹诺酮类、磺胺类、氯霉素类、四环素类兽药残留的液相色谱-串联质谱快速测定方法.研究了鸡肉中4类兽药残留的提取、净化前处理条件,试样用2.5％甲酸乙腈溶液提取,滤过型多壁碳纳米管小柱净化,Accucore VDX色谱柱梯度分离,三重四极杆质谱测定,基质标准曲线法定量.同时以电喷雾离子源正模式和负模式扫描,多反应监测(SRM)模式进行采集分析.结果 表明:鸡肉中4类兽药残留线性良好,相关系数为0.9946～0.9999,检出限在1.0～20 μg/kg之间;在鸡肉空白基质中进行三水平加标试验,在5μg/kg、10 μg/kg、20 μg/kg 3个加标浓度下,其回收率在74.3％～118.6％之间,精密度(n=6)在1.1％～11.3％之间.多壁碳纳米管小柱净化效果良好,该方法简便快捷、可靠性好,适用于鸡肉中兽药残留的快速定性定量分析.
其他文献
本研究以糙米、燕麦为主要原料,应用工业级高压射流磨系统制备全谷物浓浆.全谷物浓浆最佳配方为糙米2.4％、燕麦1.6％、黄豆0.8％、核桃0.5％、花生0.5％、芝麻0.2％、白砂糖4.4％;复合稳定剂最佳配方为卡拉胶0.03％、黄原胶0.08％、CMC-Na0.10％、单甘脂0.11％、蔗糖酯0.06％,总添加量为0.38％;高压射流磨120 MPa压力处理1次,浓浆平均粒径17 μm.最终全谷物浓浆成品稳定,静置12个月后仅产生轻微沉淀现象.
本实验通过响应面法研究了枸杞醋酒精发酵阶段生产工艺,根据单因素试验结果,选择了酵母接种量、酒精发酵温度和酒精发酵时间3个因素,以酒醅酒精度为考查指标对枸杞醋的酒精发酵阶段生产工艺进行响应面优化分析.结果 表明:最佳生产工艺条件为酵母接种量11.5％、酒精发酵温度30℃和酒精发酵时间84 h,在此条件下进行的试验,酒醅酒精度达11.6％vol,实际结果和理论的预测结果高度吻合.
本试验以花生红衣为原料,纤维素酶辅助超声波提取花生红衣中原花青素,采用单因素和正交试验研究了纤维素酶添加量、料液比、提取温度和提取时间对原花青素得率的影响,并分析其体外抗氧化活性.结果 表明:最佳工艺条件为纤维素酶添加量为0.3％,料液比1∶20(m/v),提取时间40 min,提取温度55℃,原花青素得率为10.97％,原花青素提取物对DPPH自由基具有较强的清除作用.
通过对黑小麦全粉、与对照样特精粉复配混粉的面筋数量与质量测定,对黑小麦全粉占10％、15％、20％、25％、30％、40％、50％复配混粉进行流变学特性指标的测定及制作馒头成品以评价.结果 表明:不同复配比例的混粉湿面筋数量表现比例越大含量越高;黑小麦全粉的流变学特性较差;复配混粉也都低于对照样特精粉的流变学指标;黑小麦全粉单独并不适合制作馒头,当复配比例在10％～15％时,馒头评价总分在80以上.
本文介绍了工业电气设计中电气节能工作时应遵循的原则以及具体策略,以期工业用电情况变得更加合理、高效,我国的工业能够取得长远的、可持续的发展.
螺旋输送机是饲料、食品和建筑行业常用的输送设备,本文对螺旋输送机的结构和原理进行的研究,分析了螺旋输送机在使用过程中常出现故障产生的原因,如擦碰壳体、窜漏料、启动困难和管轴断裂等,对其解决方案进行探究,为用户使用维修提供参考.
本实验以百香果果皮为原料,采用超声提取工艺,探索乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度、超声功率这五个实验因素对黄酮提取率的影响.在单因素实验结果的基础上,采用响应面建立了提取百香果果皮中黄酮的二次多项数学模型,并进一步验证了该模型的有效性,同时利用响应面分析法对提取工艺进行优化.结果 表明:在乙醇浓度60％、提取时间40 min、提取温度50℃,料液比(g/mL)1∶50,超声功率250W条件下,测得黄酮得率为19.2124 mg/g,该工艺提取量稳定,方法简单、可靠.
本文应用空调控温技术开展了高大平房仓储藏偏高水分稻谷(15.5％)和正常水分稻谷(14.2％)的对比试验.结果 表明:在储藏期间,采用空调控温技术能有效控制仓温和上层粮温,稻谷的储存品质指标均符合“宜存”要求,且由于偏高水分稻谷的含水量较高,合理保持了储粮水分,其加工品质优于正常水分稻谷,实现稻谷的安全保质储藏和仓储企业的减损增效.
通过对淀粉、酒精和食品行业加工过程中干湿料混料过程进行了研究,结合各种混合物料的特点,对双轴混料机进行了创新设计,为干湿料混合工艺提供一种新的设备.
在收储运以及制油工艺中,花生容易受到污染或因不适当的加工条件从而产生不利于人体健康的物质,如黄曲霉毒素B1、苯并(a)芘、3-氯-1,2-丙二醇酯和反式脂肪酸等.对影响花生油品质安全的物质的产生途径、检测方法及常见的脱除方法进行论述,有利于提升食用油品质安全,对促进花生油加工业的技术升级和产品升级都有重要作用.