【摘 要】
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素菜与素食 毛泽东同志曾有过精辟赞述,他说“中医和中国饭,是中国对人类的两大贡献”。 随着社会进步,时代发展,中国饮食文化中,在历史传承的“八大菜系”基础上,历经创新和
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素菜与素食 毛泽东同志曾有过精辟赞述,他说“中医和中国饭,是中国对人类的两大贡献”。 随着社会进步,时代发展,中国饮食文化中,在历史传承的“八大菜系”基础上,历经创新和发展,不断衍生和形成了诸多新菜品、新莱系,其名目繁多,琳琅满目,令人应接不暇。
Vegetarian and Vegetarian Comrade Mao Tse-tung had an incisive compliment, saying that “Chinese medicine and Chinese food are two major contributions made by China to mankind.” With the progress of society and the development of the times, on the basis of the “Eight Major Cuisine Lines” inherited from history in the Chinese food culture, after many innovations and developments, a great number of new dishes and new lines have been derived and formed. It is overwhelmed.
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