【摘 要】
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通过分子改造可以实现GH49家族右旋糖酐酶的酶学性质改变。采用酶蛋白序列N端和C端截短方式改造海洋氧化节杆菌Arthrobacter oxydans KQ11右旋糖酐酶,构建截短突变体。对突变酶的研究结果表明,N端截短突变酶F1,F2和F3最适pH由5.5变为7.5;C端截短突变酶R1和R2最适pH与野生型相同。突变酶F1,F2,F3,R1和R2的最适温度均为55℃,比突变前提高了5℃。HPLC结果显示,R1的水解产物主要有G6,G5和G3,与野生型明显不同;F1,F2和F3的水解产物小分子量占比明显高于
【机 构】
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江苏海洋大学江苏省海洋生物资源与环境重点实验室,江苏海洋大学江苏省海洋生物技术重点实验室,江苏省海洋生物产业技术协同创新中心
【基金项目】
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“十三五”国家重点研发专项(2018YFC0311106),江苏省高校优势学科建设工程资助项目(PAPD),江苏省研究生科研与实践创新计划项目(SJCX19_1018,SJCX19_1012,SJCX20_1310,SJCX20_1321)。
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通过分子改造可以实现GH49家族右旋糖酐酶的酶学性质改变。采用酶蛋白序列N端和C端截短方式改造海洋氧化节杆菌Arthrobacter oxydans KQ11右旋糖酐酶,构建截短突变体。对突变酶的研究结果表明,N端截短突变酶F1,F2和F3最适pH由5.5变为7.5;C端截短突变酶R1和R2最适pH与野生型相同。突变酶F1,F2,F3,R1和R2的最适温度均为55℃,比突变前提高了5℃。HPLC结果显示,R1的水解产物主要有G6,G5和G3,与野生型明显不同;F1,F2和F3的水解产物小分子量占比明显高于
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