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日本原子能研究研高崎研究所，开发了冷冻鱼贝的放射线辐射杀菌法。过去冻虾等的杀菌要光解冻再进行蒸汽杀菌，用放射线辐射杀菌就无需解冻，因而可以节约能源。
冷冻鱼贝的辐射杀菌
【摘 要】
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日本原子能研究研高崎研究所，开发了冷冻鱼贝的放射线辐射杀菌法。过去冻虾等的杀菌要光解冻再进行蒸汽杀菌，用放射线辐射杀菌就无需解冻，因而可以节约能源。
【出 处】
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现代渔业信息
【发表日期】
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1987年5期
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