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阐述了关于天然黑色素的性质、提取纯化的方法、资源及主要应用领域的研究进展.
天然黑色素的研究进展
【摘 要】
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阐述了关于天然黑色素的性质、提取纯化的方法、资源及主要应用领域的研究进展.
【机 构】
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华南农业大学食品系,广西植物研究院
【出 处】
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广州食品工业科技
【发表日期】
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2001年3期
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