【摘 要】
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记忆中,红薯伴随着我童年生活的始末.那时,我还在村小学念书,每逢星期天,就与大人们一起参加生产队的集体劳动.我们村的耕地三分之二是坡地,生产队全部都栽上了红薯.红薯虽然
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记忆中,红薯伴随着我童年生活的始末.那时,我还在村小学念书,每逢星期天,就与大人们一起参加生产队的集体劳动.我们村的耕地三分之二是坡地,生产队全部都栽上了红薯.红薯虽然普通,但它含糖量较高,营养也比较丰富,20世纪60年代,小麦产量低,细粮短缺,在满足不了食用的情况下,红薯便成了年老体弱者和小孩子的补品.同时,红薯也是农村一年四季口粮中的“拳头”产品.
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