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热应激会造成奶牛采食量降低,葡萄糖依赖增加,因此可以通过制定合理饲料配方改善日粮消化率,从而提高奶牛瘤胃养分流动和生产性能。本试验以巴西东南部泌乳奶牛为研究对象,研究夏季日粮中添加酵母菌对奶牛消化率和生产性能的影响。选取28头泌乳天数相近(207d±87d)的泌乳荷斯坦奶牛,采用单独栓系饲养,预试期14d,正试期70d。试验采用随机区组设计,并随时间进行重复测定。在整个试验过程中,温湿指数都高于68达到75.6%。试验分为2组:对照组和酵母组(酿酒酵母),酵母菌数为25×1010^CF