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龙眼，又称桂圆，其肉质细软，液味浓厚，甘甜如蜜，气香溢口。100克龙眼肉中，含糖17%、粗蛋白质15%；含钙30毫克、磷118毫克、铁4.4毫克。还含有较丰富的维生素C和维生素B等。龙眼肉中所含糖虽多，且多是容易消化吸收的单糖，能及时补充机体热量。龙眼肉营养价值之高，是一般果品所不能比的。
滋补佳品龙眼肉
【摘 要】
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龙眼，又称桂圆，其肉质细软，液味浓厚，甘甜如蜜，气香溢口。100克龙眼肉中，含糖17%、粗蛋白质15%；含钙30毫克、磷118毫克、铁4.4毫克。还含有较丰富的维生素C和维生素B等。龙眼肉中所
【出 处】
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养生月刊
【发表日期】
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2014年8期
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