【摘 要】
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原料：水发鸭肠（各地市场均有售）５００克，西兰花１００克，胡萝卜、黄瓜各２５克，葱片、蒜片各１０克，精盐４克，味精５克，料酒１５克，水淀粉２５克，香油１０克，鲜汤１００克，猪油２５克。创作方法：１、把鸭肠洗净去碱味，改刀切成长５厘米的段，入开
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原料：水发鸭肠（各地市场均有售）５００克，西兰花１００克，胡萝卜、黄瓜各２５克，葱片、蒜片各１０克，精盐４克，味精５克，料酒１５克，水淀粉２５克，香油１０克，鲜汤１００克，猪油２５克。创作方法：１、把鸭肠洗净去碱味，改刀切成长５厘米的段，入开水中汆出待用
Ingredients: water, duck and intestines (all markets are sold) 500 grams, 100 grams of broccoli, carrots, cucumber each 25 grams, onion slices, garlic slices of 10 grams, 4 grams of salt, 5 grams of MSG, cooking wine 15 grams, water 25 grams of starch, sesame oil 10 grams, 100 grams of soup, lard 25 grams. Method of creation: 1, wash the duck intestine taste, change the knife to grow 5 cm segment, into the water out of use
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