【摘 要】
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儿茶素的活性与其化学结构有关。作者采用2种无细胞比色法和细胞化学发光法,比较研究了天然儿茶素与2种合成的儿茶素酯,即(+)-3-O-丙酰儿茶素[(+)-3-O-PC]和(-)-3-O-戊酰儿
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儿茶素的活性与其化学结构有关。作者采用2种无细胞比色法和细胞化学发光法,比较研究了天然儿茶素与2种合成的儿茶素酯,即(+)-3-O-丙酰儿茶素[(+)-3-O-PC]和(-)-3-O-戊酰儿茶素[(-)-3-O-VC]的抗氧化活性。
The activity of catechins is related to its chemical structure. The authors used two kinds of cell-free colorimetric and cytochemiluminescence methods to compare the natural catechins with two synthetic catechin esters, namely (+)-3-O-propionylcatechin [(+) Antioxidant activity of -3-O-PC] and (-)-3-O-pentanoylcatechin [(-)-3-O-VC].
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