安顺市山药引种适应性及食用品质分析

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以大和白芋、紫山药、铁棍山药、牛腿山药、镇平山药、灵芝山药、北海道2号、北海道1号、刘官山药(ck)共9个山药品种为供试材料在贵州省安顺市种植,研究其生长特性、农艺性状及食用品质鉴定。结果表明:牛腿山药产量最高,达到29704.5kg/ha(商品率90.31%),其次是大和白芋28182.9/ha(商品率82.37%),且这两个品种外观品质、食用品质较好,适合在安顺种植,另外紫色山药(20114.7kg/ha)可以作为特色品种推广种植。
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