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口不择食rn食品添加剂是指为改善食品的品质、颜色、香味,防止食品变质,满足加工工艺要求而加入食品中的化学合成物质或天然物质.目前使用的食品添加剂大多是化学合成物质,品种繁多,主要有防腐剂、抗氧化剂、香精香料和色素等.
食品添加剂与健康
【摘 要】
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口不择食rn食品添加剂是指为改善食品的品质、颜色、香味,防止食品变质,满足加工工艺要求而加入食品中的化学合成物质或天然物质.目前使用的食品添加剂大多是化学合成物质,品
【出 处】
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知识就是力量
【发表日期】
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2002年4期
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