论文部分内容阅读
简要介绍了米糠可供利用的化学成分和米糠的稳定化技术,并从米糠蛋白、米糠膳食纤维及米糠其他营养成分等方面综述了米糠饮料的开发与研究进展。
米糠饮料的开发与研究进展
【摘 要】
：
简要介绍了米糠可供利用的化学成分和米糠的稳定化技术,并从米糠蛋白、米糠膳食纤维及米糠其他营养成分等方面综述了米糠饮料的开发与研究进展。
【机 构】
：
荆楚理工学院;
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2012年09期
【基金项目】
：
湖北省科技计划重大科技专项(ZDN0006)
其他文献
[目的]观察冲击波治疗腰背肌筋膜疼痛综合征的临床疗效及康复指导的作用。[方法]选择65例门诊腰背肌筋膜疼痛患者,使用瑞士DolorCLast放散状冲击波治疗机进行标准治疗及康复
试验以黑米为主要原料,研究城市早餐食品黑米粥的加工工艺。结果表明:使用5.0%黑米、4.5%糯米、5.5%白砂糖和0.015%阿斯巴甜,在121℃高温、0.1MPa高压煮制30min,然后用塑料杯
目的:探讨不同提取方法、提取溶剂对六味地黄丸复方提取效果的影响,并筛选出最佳提取工艺。方法:以丹皮酚、总多糖为指标,拟用回流、渗漉两种传统提取法,水、60%乙醇、95%乙
对近年来纳米氧化铝材料的各种制备方法及应用进行了综述。主要通过气相法、液相法和固相法,对纳米氧化铝的制备方法进行系统的阐述,并对其在陶瓷材料制备、材料表面改性、聚
<正>股骨头坏死(osteonecrosis of the femoral head,ONFH)属骨科常见且难治性疾病。由于占坏死多数的非创伤性ONFH患者多年青[中日友好医院1 036例平均为(38.6±11.5)岁,美
为了分析文科生与理科生的数学成绩是否有显著性差异,选取同一个老师教的文科班和理科班的数学成绩,通过SPSS软件对其进行统计分析,首先由拟合优度K-S检验得出学生的数学成绩
为提升自主品牌乘用车白车身结构设计水平及性能指标,分析近几年欧洲车身会议发布的白车身Benchmark数据,结合高强度钢、铝合金、复合材料及相应的制造工艺在白车身结构设计
实现社会公平的农村贫困治理是现代政府不可推卸的责任,我国实现社会公平的农村贫困治理面临诸多问题。应发挥社会资本参与农村贫困治理的作用,深入探寻政府、社会组织共同参
为提高偏二甲肼（UDMH）废水的处理效率，采用活性炭-微波-Fenton联用技术对UDMH废水进行处理，考察了H2O2用量、微波功率、pH值、n(Fe2+)：n(H2O2)、活性炭投入量等参数对UDMH废水处理
阐述了国内外汽车车车零件设计、冲压工艺、冲压设备、冲模设计制造和车身冲压厂的现状及发展方向，并针对我国现状，提出应加快车身设计制造工程技术人才的培养，提高车身零件设计