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＂双低油菜＂是指低芥酸、低硫甙的油菜品种。国家标准是油品中芥酸含量低于5%、饼粕中硫苷含量应低于30微摩尔/克。符合这两个标准的基本可称为优质油菜。为什么要规定这两个指标呢？菜油的营养价值取决于其中油酸、亚油酸、芥酸、亚麻酸等各种脂肪酸含量,芥酸关系油品质量,芥酸含量不能过高。
“双低油菜”全程机械化栽培技术
【摘 要】
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＂双低油菜＂是指低芥酸、低硫甙的油菜品种。国家标准是油品中芥酸含量低于5%、饼粕中硫苷含量应低于30微摩尔/克。符合这两个标准的基本可称为优质油菜。为什么要规定这两个指
【出 处】
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时代农机
【发表日期】
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2015年11期
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