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研究了果糖在1-丁基-3-甲基咪唑氯盐([C4mim]Cl)、1-烯丙基-3-甲基咪唑氯盐([Amim]Cl)、1-羟乙基-3-甲基咪唑氯盐([C2OHmim]Cl)以及1-氯乙基-3-甲基咪唑氯盐([C2Clmim]Cl)四种非酸性离子液体中脱水制备5-羟甲基糠醛(HMF)的性能。结果发现非酸性功能化离子液体([Amim]Cl、[C2OHmim]Cl和[C2Clmim]Cl中果糖脱水制备HMF的性能远高于[C4mim]Cl,在较温和的条件下即可实现果糖完全转化,HMF的产率均在95%以上,并呈现出较好的