【摘 要】
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近些年的食品行业出现了各种各样的问题,引起了国家的高度重视。为此,国家在严格监督生产企业的生产过程的同时,还加大了食品检测的力度。但是随着市场经济的思想冲击,很多食品企
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近些年的食品行业出现了各种各样的问题,引起了国家的高度重视。为此,国家在严格监督生产企业的生产过程的同时,还加大了食品检测的力度。但是随着市场经济的思想冲击,很多食品企业采用了一些不应该加入的添加剂等辅料。加之现在生产食品的原料中,有极个别的残留一些农药等有毒物质。如果采用过去普通的检测方法,是很难检测出问题。为此,就引用了气相色谱法这类先进的检测方法,确保食品的卫生和完全。
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