【摘 要】
：
扶霞·邓洛普是英国牛津人，于剑桥大学取得英国文学学士学位，后获得伦敦亚非学院中国研究专业的硕士学位。1994年，她获得英国文化教育协会奖学金，赴四川大学交流学习一年。一不小心，这英国姑娘成了“舌尖上的川菜大学”优秀毕业生。不仅很能吃，还很能烹饪，她到处去“苍蝇小馆”后厨偷技，还花了3个月到四川烹饪高等专科学校学习专业厨艺。“我11岁就告诉中学老师，我长大以后要当厨师。老师笑我，因为我考试考得好，学
论文部分内容阅读
扶霞·邓洛普是英国牛津人，于剑桥大学取得英国文学学士学位，后获得伦敦亚非学院中国研究专业的硕士学位。1994年，她获得英国文化教育协会奖学金，赴四川大学交流学习一年。一不小心，这英国姑娘成了“舌尖上的川菜大学”优秀毕业生。不仅很能吃，还很能烹饪，她到处去“苍蝇小馆”后厨偷技，还花了3个月到四川烹饪高等专科学校学习专业厨艺。“我11岁就告诉中学老师，我长大以后要当厨师。老师笑我，因为我考试考得好，学习学得好。可是我一直最爱的是做菜”。扶霞·邓洛普的“舌尖寻宝”可不局限于川菜，她全方位研究中国饮食文化逾20年，著有《川菜食谱》《鱼米之乡：中国江南菜》《鱼翅与花椒》等作品。今年上海译文出版社出版《鱼翅与花椒》中文版，让国内吃货读者彻底“崩溃”了：这本书过于下饭，深夜尽量不要翻开此书，否則会发生很可怕的事！
其他文献
蒋子龙的《人生实苦，但请足够相信》，荟萃了他执笔40年来的优质散文，或写人生经历或畅谈生命哲思，又或者表明对某种状况的情感态度。对这部作品的畅销，蒋子龙坦承始料未及。他以为自己已是多少有点“过气”的作家，不会有那么多人关注了。最初他甚至对于要不要出版这本书感到疑虑，认为会亏本。现在他的顾虑打消了。其实，蒋子龙对生活始终葆有热情，这在书中得到了生动的反映。这本书被认为是给所有过得不快乐的年轻人的礼物
今日头条文化频道在三月八日推出“自媒体时代，女性阅读报告”，在数据报告中，有一份女性用户关注阅读百分比，是每个省份关注阅读的女性用户数和全网关注阅读的女性用户总数的百分比，其中河南省占比10.68%，位列第一，山东和广东省分列第二、三位，湖北省排名第六。在这份数据报告中，女性最爱阅读的书籍前三位分别是《红楼梦》《西厢记》和《围城》，此外《洗澡》《活着》《走到人生边上》《平凡的世界》等书籍也榜上有名
你知道吗？数字9是具有神秘性质的一个数。9可以隐藏在任何一个重要的日子里！
年近九十的徐怀中日前推出长篇新著《牵风记》。《牵风记》以1947年晋冀鲁豫千里挺近大别山为历史背景，主要讲述了三个人物和一匹马的故事：投奔延安的青年学生汪可逾，知识分子出身的团长齐竞、骑兵通信员曹水儿，还有一匹灵性神奇、善解人意的老军马。徐怀中先生是从枪林弹雨中走过来的老八路，是挺近大别山的亲历者。20世纪60年代，他曾以此为题材创作出《牵风记》的雏形，将近20万字，后来却由于种种不测，小说手稿被
内容摘要：随着当前我国高校的教学改革逐步深化，我国的高校教育已经从数年以前的陈旧教育逐渐转变为新时期的高效、高质量教育，众多以发展学生能力和拓展学生视野为主的课程得到开展，“生本”的教育方式与理念也得到拓展与推广。在当代的汉语教学中，如果能够广泛应用探究式教育法，笔者认为可以有效的将学生的主观能动性发挥出来，在培养学生探索与创新能力的同时，让学生的实践能力得到提升。本文通过阐述探究式教育法在当代汉
由中国艺术研究院主办，河北传媒学院协办，中国艺术研究院电影电视艺术研究所承办的2017？中国艺术研究院电影电视评论周开幕式日前在中国艺术研究院举行。中国艺术研究院院长、著名作家莫言出席了开幕式，并发表主题演讲。在演讲中，莫言说起了自己七十年代观看朝鲜电影《卖花姑娘》的往事，也讲起了前几天自己观看《芳华》的感受。这是两部让莫言落泪的电影，因为观看它们的同时就是在重温自己的青春岁月。莫言当过二十多年的
由中国作协网络文学委员会主办、中国作家网承办的2015年度中国网络小说排行榜日前揭晓。《奥术神座》《回到过去变成猫》《木兰无长兄》等10部作品入选精品榜，《原始战记》《诛砂》《修真四万年》等10部作品入选新书榜。网络小说排行榜重点关注弘扬社会主义核心价值观、坚持向上向善总基调、为社会提供正能量的优质网络文学原创作品。此次年榜入选作品既有全国各大文学网站推荐的2015年各季度榜单作品，也有专家推荐作
内容摘要：中华优秀传统文化是中华民族的灵魂所在与精神命脉，是涵养社会主义核心价值观的重要源泉。作为青年重要组成部分的高职学生是未来大国工匠的希望所在，是担当民族文化传承与创新的生力军，是实现中华民族复兴梦的主力军，对他们进行文化认同的宣传与教育，高职院校责无旁贷。而文学与文化天然紧密的依存关系使得高职文学课程有先天优势将中华优秀传统文化融入教学之中。本文立足于职教的“三教”改革，从教师、教材和教法
《幻兽之吻》是周晓枫一组关于动物的长篇散文，沼蛙、蚁群、兔子、蜻蜓、豆娘、狮虎兽等动物纷纷进入作者的视野，成为其书写的对象。“幻兽之吻里，有致命的爱，致死的美，致残的深情，有致意的问候，致歉的告别，致敬或致哀的命运……”透过动物世界的幻兽之吻，爱欲、生死、关切、命运的无常等，都是作者关注的命题。在作者的笔下，动物是一种修辞，一种言说的方式和策略，在某种程度上可以说是作者呈现人类共有的情感经验与生命
读雷平阳的诗，总感觉其有一种讲故事的味道，其中充满了隐形的“寓言”以及他透过“故事”对灵魂的开示。当然，他的这种诗性“故事”，不同于一般的叙事文学。首先是“故事”的开放性无比强大，诗歌的“身体”中隐约只见些嶙峋的筋骨或者浮动的血脉，而巨大的“故事”本体则被隐藏于诗的背后，或者被消解于诗的意味当中；其次，其之所以有意讲述“故事”乃在于突出诗的闪光，意欲借“故事”来实现一种例外的“梦想”。因此，从“故