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【摘 要】本文主要介绍了上杭县仙草的栽培表现及栽培技术要点。
【关键词】仙草；栽培表现；栽培技术
仙草，又叫仙人草、凉粉草，属一年生草本植物，适应性广。仙草不耐干旱，不耐寒，对气温要求较高，适宜在温暖的气候和水分充足的土壤中生长，当日平均气温达到20℃以上又有较好的水肥条件时生长旺盛，日平均气温在14℃以下时生长缓慢，土壤干燥时生长差、产量低，0℃以下时地上部分冻死以宿根越冬。仙草对土质的要求不高，冷水坑田、荒山坡地、田头地尾、房前屋后均可栽培。栽培仙草技术要求也不高，管理粗放，普通农家均可栽培。上杭县才溪镇从2006年开始引进试种，2009年上杭县才溪镇仙草标准化栽培示范区项目被列为福建省农业标准化示范区项目，2013年全镇栽培面积超过210万m2。2013年7月18日，福建省仙草标准化栽培示范区建设领导小组对上杭县才溪镇溪北村、岭和村、才溪村、大贵村、溪西村仙草标准化栽培示范区进行了生长中期评估验收。现将上杭县才溪镇仙草栽培情况及栽培技术要点介绍如下。
1 栽培地点
栽培地点选择在上杭县才溪镇溪北村山下段、岭和村洋背段、溪西村上坊段、才溪村庵下段及大贵村麦云段。
2 栽培表现
2.1 主要性状
仙草的经济产品是茎叶，茎蔓半直立四棱形，茎秆粗的可达7 mm以上，茎蔓长可达1.8m以上，多茎基部节间短，中上部节间较长，每节上叶子对生，叶为单叶椭圆形，成长的叶片宽4cm以上，每个节上的叶柄内侧能发生2个侧枝，分枝能力很强，节间着地能生根。
2.2 生长期
上杭县才溪镇常年在3月1～10日育苗，3月25日至4月5日种植，9月25日至10月5日收割。全年生育期超过210d，由于生长期长，产量高。
2.3 产量表现
2013年9月28日，上杭县才溪镇仙草标准化栽培示范区建设领导小组对溪北村、岭和村、才溪村、大贵村、溪西村5个仙草标准化栽培示范区进行了测产验收，667 m2最高产达71kg， 667m2最低产达492kg，平均667 m2产量达616kg。
2.4 经济效益
2013年，上杭县才溪镇仙草平均收购价格13.2元/ kg，667 M2经济价值8 131元，扣除平均种植成本1 850元，纯收入6 281元。经济效益显著，值得推广种植。
3 栽培技术要点
3.1 培育壮苗
根据上杭县才溪镇的气候条件，仙草育苗掌握在3月1～10日。
3.1.1 种苗的选择与处理
2013年种植收割后保留的有生长能力的宿根于当年春季气温升高后会萌发丛生仙草苗，选择生长旺盛、茎秆粗壮的苗，每3个节剪成一段，作为扦插种苗。
3.1.2 苗床整地
选择向阳、保水保肥能力强的地块，翻犁后整成宽1.5m、高0.25m的苗床。
3.1.3 种苗培育
在整好的苗床上，按10cm×13cm的规格，将准备好的种苗扦插到苗床上，栽种深度为苗长的三分之二。插后要浇透定根水，晴天隔天傍晚浇一次水。温度低于14℃时要盖上塑料薄膜（用竹片拱起）。仙草育苗一周后，根据生长情况，采用薄人粪尿浇施2～3次。育苗整个过程要保持苗床湿润。种苗培育时间一般为25～30d，当新苗长至18～25cm时即可移至大田种植。
3.2 移栽种植
3.2.1 大田整地
整地分粗整地和细整地。粗整地是将还有作物残株的土地深翻，掩埋松土；整地前要施足基肥，每667 m2施晒干的猪牛粪500Kg，过磷酸钙50Kg，硫酸钾复合肥35Kg，而后进行深耕整地。细整地是将粗整好的地进行表面碎土，细整作畦，即把地整成宽150～180cm，高25～30cm，长度适当的长方形畦，田的四周要深开排水沟，以防积水；地整好后，盖上黑地膜备用。
3.2.2 移栽定植
上杭县才溪镇常年在3月25日至4月5日进行定植。定植时，先用木棍透过盖好的黑地膜进行打穴或用小锄头在地膜上挖穴，打穴规格为40cm×50cm。穴打好后，把准备好的仙草苗种入穴内，用细土进行回穴，浇足定根水即可。
3.3 田间管理
3.3.1 水、肥管理
仙草适宜在高温湿润条件下生长，但不宜长时间水浸，浸泡2d以上容易造成烂根，栽培水管上以保持土壤湿润为宜，晴天干旱时要灌跑马水，下雨时应及时排水，以防积水烂苗。当仙草苗长至快盖满地面时应及时去除黑地膜并进行中耕锄草施肥，修整边沟；按每667 m2补施15kg硫酸钾复合肥，每隔25d左右施一次，根据苗情，一般施2～3次。施肥要选择晴天上午9点露水干后至下午5点以前，一边撒施一边用软枝条或扫把将肥料从仙草叶片上轻扫到地上，施肥后不下雨应及时灌水，防止造成肥料挥发损失。
3.3.2 病、虫、草防治管理
采用黑地膜栽培基本不用除草，省时省工，建议推广。仙草定植30～50d后，沟边长杂草可用除草剂喷洒杂草，但一定不能喷洒到仙草。仙草栽培过程中病、虫害比较少，病害主要有水肥管理不当引起的生理性病害，如缺钾症，根据情况补施钾肥；虫害主要是一些鳞翅目害虫，如斜纹夜蛾等，虫害防治应选用低毒、低残留农药。
3.4 适时采收
仙草采收应掌握在开花现蕾前。采收时应选择晴天进行，用镰刀将仙草基部齐泥割断，把仙草理顺结成小把，除去根、杂质和泥土，然后整齐排放在地里晒至九成干后，收回家里再晒干，晒干过程中不能淋雨，否则会变黑发霉，晒干后头尾理整齐，捆成20kg左右的小把即可。
3.5 储藏保存
晒干后的仙草宜放在干燥、通风、阴暗处保存。储藏室地面应垫高，仙草用薄膜覆盖以防受潮发霉变质。
3.6 留种过冬
仙草采收后，保留有生长能力的宿根留种过冬，在下霜雪前用竹片拱起，盖好薄膜越冬，待来年温度升高后，长出幼苗，用作种苗使用。
作者简介：
吴永华，男，1975年生，农艺师。
【关键词】仙草；栽培表现；栽培技术
仙草，又叫仙人草、凉粉草，属一年生草本植物，适应性广。仙草不耐干旱，不耐寒，对气温要求较高，适宜在温暖的气候和水分充足的土壤中生长，当日平均气温达到20℃以上又有较好的水肥条件时生长旺盛，日平均气温在14℃以下时生长缓慢，土壤干燥时生长差、产量低，0℃以下时地上部分冻死以宿根越冬。仙草对土质的要求不高，冷水坑田、荒山坡地、田头地尾、房前屋后均可栽培。栽培仙草技术要求也不高，管理粗放，普通农家均可栽培。上杭县才溪镇从2006年开始引进试种，2009年上杭县才溪镇仙草标准化栽培示范区项目被列为福建省农业标准化示范区项目，2013年全镇栽培面积超过210万m2。2013年7月18日，福建省仙草标准化栽培示范区建设领导小组对上杭县才溪镇溪北村、岭和村、才溪村、大贵村、溪西村仙草标准化栽培示范区进行了生长中期评估验收。现将上杭县才溪镇仙草栽培情况及栽培技术要点介绍如下。
1 栽培地点
栽培地点选择在上杭县才溪镇溪北村山下段、岭和村洋背段、溪西村上坊段、才溪村庵下段及大贵村麦云段。
2 栽培表现
2.1 主要性状
仙草的经济产品是茎叶，茎蔓半直立四棱形，茎秆粗的可达7 mm以上，茎蔓长可达1.8m以上，多茎基部节间短，中上部节间较长，每节上叶子对生，叶为单叶椭圆形，成长的叶片宽4cm以上，每个节上的叶柄内侧能发生2个侧枝，分枝能力很强，节间着地能生根。
2.2 生长期
上杭县才溪镇常年在3月1～10日育苗，3月25日至4月5日种植，9月25日至10月5日收割。全年生育期超过210d，由于生长期长，产量高。
2.3 产量表现
2013年9月28日，上杭县才溪镇仙草标准化栽培示范区建设领导小组对溪北村、岭和村、才溪村、大贵村、溪西村5个仙草标准化栽培示范区进行了测产验收，667 m2最高产达71kg， 667m2最低产达492kg，平均667 m2产量达616kg。
2.4 经济效益
2013年，上杭县才溪镇仙草平均收购价格13.2元/ kg，667 M2经济价值8 131元，扣除平均种植成本1 850元，纯收入6 281元。经济效益显著，值得推广种植。
3 栽培技术要点
3.1 培育壮苗
根据上杭县才溪镇的气候条件，仙草育苗掌握在3月1～10日。
3.1.1 种苗的选择与处理
2013年种植收割后保留的有生长能力的宿根于当年春季气温升高后会萌发丛生仙草苗，选择生长旺盛、茎秆粗壮的苗，每3个节剪成一段，作为扦插种苗。
3.1.2 苗床整地
选择向阳、保水保肥能力强的地块，翻犁后整成宽1.5m、高0.25m的苗床。
3.1.3 种苗培育
在整好的苗床上，按10cm×13cm的规格，将准备好的种苗扦插到苗床上，栽种深度为苗长的三分之二。插后要浇透定根水，晴天隔天傍晚浇一次水。温度低于14℃时要盖上塑料薄膜（用竹片拱起）。仙草育苗一周后，根据生长情况，采用薄人粪尿浇施2～3次。育苗整个过程要保持苗床湿润。种苗培育时间一般为25～30d，当新苗长至18～25cm时即可移至大田种植。
3.2 移栽种植
3.2.1 大田整地
整地分粗整地和细整地。粗整地是将还有作物残株的土地深翻，掩埋松土；整地前要施足基肥，每667 m2施晒干的猪牛粪500Kg，过磷酸钙50Kg，硫酸钾复合肥35Kg，而后进行深耕整地。细整地是将粗整好的地进行表面碎土，细整作畦，即把地整成宽150～180cm，高25～30cm，长度适当的长方形畦，田的四周要深开排水沟，以防积水；地整好后，盖上黑地膜备用。
3.2.2 移栽定植
上杭县才溪镇常年在3月25日至4月5日进行定植。定植时，先用木棍透过盖好的黑地膜进行打穴或用小锄头在地膜上挖穴，打穴规格为40cm×50cm。穴打好后，把准备好的仙草苗种入穴内，用细土进行回穴，浇足定根水即可。
3.3 田间管理
3.3.1 水、肥管理
仙草适宜在高温湿润条件下生长，但不宜长时间水浸，浸泡2d以上容易造成烂根，栽培水管上以保持土壤湿润为宜，晴天干旱时要灌跑马水，下雨时应及时排水，以防积水烂苗。当仙草苗长至快盖满地面时应及时去除黑地膜并进行中耕锄草施肥，修整边沟；按每667 m2补施15kg硫酸钾复合肥，每隔25d左右施一次，根据苗情，一般施2～3次。施肥要选择晴天上午9点露水干后至下午5点以前，一边撒施一边用软枝条或扫把将肥料从仙草叶片上轻扫到地上，施肥后不下雨应及时灌水，防止造成肥料挥发损失。
3.3.2 病、虫、草防治管理
采用黑地膜栽培基本不用除草，省时省工，建议推广。仙草定植30～50d后，沟边长杂草可用除草剂喷洒杂草，但一定不能喷洒到仙草。仙草栽培过程中病、虫害比较少，病害主要有水肥管理不当引起的生理性病害，如缺钾症，根据情况补施钾肥；虫害主要是一些鳞翅目害虫，如斜纹夜蛾等，虫害防治应选用低毒、低残留农药。
3.4 适时采收
仙草采收应掌握在开花现蕾前。采收时应选择晴天进行，用镰刀将仙草基部齐泥割断，把仙草理顺结成小把，除去根、杂质和泥土，然后整齐排放在地里晒至九成干后，收回家里再晒干，晒干过程中不能淋雨，否则会变黑发霉，晒干后头尾理整齐，捆成20kg左右的小把即可。
3.5 储藏保存
晒干后的仙草宜放在干燥、通风、阴暗处保存。储藏室地面应垫高，仙草用薄膜覆盖以防受潮发霉变质。
3.6 留种过冬
仙草采收后，保留有生长能力的宿根留种过冬，在下霜雪前用竹片拱起，盖好薄膜越冬，待来年温度升高后，长出幼苗，用作种苗使用。
作者简介：
吴永华，男，1975年生，农艺师。