【摘 要】
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在环境温度较高的夏秋季自然条件下,选取糕点样品5个(其中菌落总数合格的2个、不合格的3个)经过处理,分别在第3天、第10天、第17天、第24天和第31天,检测菌落总数.结果表明,
【机 构】
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朝阳市检验检测认证中心,辽宁 朝阳 122000
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在环境温度较高的夏秋季自然条件下,选取糕点样品5个(其中菌落总数合格的2个、不合格的3个)经过处理,分别在第3天、第10天、第17天、第24天和第31天,检测菌落总数.结果表明,菌落总数总体呈下降趋势,在初始菌落总数合格、不合格的情况下,样品受到轻微污染,保存15 d一般不会影响检验结果的合格判定.
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