俗话说：“民以食为天。”在大力推进均衡优质教育的当下，无论从校园饮食安全建设，还是学校文化建设的角度出发，培育“顶呱呱”的陪餐文化品牌无疑是各级各类学校的大事情。笔者认为，我们须从以下三个方面把工作做实做好，否则就是空中楼阁自欺欺人、雾里看花终隔一层。
　　培育“过得硬”的制度品牌
　　制度建设是培育学校品牌的奠基性工程，没有过硬的制度保证，领导陪餐就会陷入形式化、表面化的囹圄。因此，各级各类学校都应认真领会上级部门的相关文件精神，不折不扣地落实各项法律法规，建立健全学校管理人员的轮流陪餐、推门就餐（即不打招呼随时就餐）、定期检查与不定期抽查相结合的一整套陪餐制度，并做好与学校其他食堂餐厅管理制度的无缝对接，进而成为学校文化的有机组成部分。学校陪餐制度的建立、修订和完善是一个动态演进的过程，也是检验和考量学校领导能力与民主管理水平的一把标尺。例如，在学校领导的主导下，在教代会的反复酝酿、表决中，全校上下以及社区、家长的意见得到很好的交融与统一，对于提高学校制度化建设水平、食堂管理水平，以及学校文化建设水平善莫大焉。因此，领导陪餐制度化，是培育“过得硬”的学校陪餐文化品牌的首要保证。随后，学校食堂可以专门建档，装裱上墙，通过多种形式营造“人人知晓领导陪餐、个个重视陪餐文化”的浓厚氛围。
　　培育“叫得响”的执行品牌
　　火车跑得快，全靠车头带。校长要将相关制度的落实放在心上，抓在手上，带头遵守和执行学校制度，将极大增强广大师生家长的饮食安全感和自信心，有助于学校饮食管理的安全、高质、高效运作。同时，对于制度的执行，学校要建立健全运行监督机制，如签到、签退、就餐记录、巡查记录、民主评议等，有效地避免找借口不陪餐、只陪餐不建言等不良现象发生。相信学校领导带头陪餐、管理人员轮流陪餐、有关老师及家长根据需要随时陪餐全面落实之时，正是学校陪餐文化“叫得响”之日。
　　培育“大爱无声”的真情品牌
　　学校领导既是学校全面工作的领导者，对学校工作（包括饮食安全、陪餐文化建设）具有无可替代的管理责任。同时，他们又是学校的普通一员，每个人都应该以一颗平常之心来看待陪餐，学会抱着“轻松加愉快”的心情去就餐，不要过多地把“宝儿”押在“领导陪餐”上，这样才会真正形成健康、和谐的陪餐文化。当然，领导带头践行陪餐文化任重而道远，但作为真情校园的一个切入点，这也是学校品牌建设的价值所在。
　　（作者单位系山东省泰安市东平县第三实验小学）