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海鲜过敏，让海鲜爱好者“苦不堪言”。近日，从浙江工商大学（下称“浙商大”）传来好消息，“浙商大”食品与生物工程学院教授傅玲琳带领团队研究发现，特定益生菌对虾食物过敏具有缓解效果，相关的益生菌菌株也已获批了国家发明专利。食物过敏是由一种叫“免疫球蛋白E”引起的异常的免疫反应。
益生菌司缓解对虾食物过敏
【摘 要】
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海鲜过敏，让海鲜爱好者“苦不堪言”。近日，从浙江工商大学（下称“浙商大”）传来好消息，“浙商大”食品与生物工程学院教授傅玲琳带领团队研究发现，特定益生菌对虾食物过敏具有缓解
【出 处】
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养生大世界
【发表日期】
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2017年8期
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