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石斑鱼学名Epinephelus drummondhayi,硬骨鱼纲,鲈形目(Peciformes),鲈亚目(Percoidei),鮨科(Serranidae),石斑鱼亚科(Epinephelinae),石斑鱼属(Epinephelus)类的统称.广泛分布于热带和亚热带温水海域,喜欢在珊瑚或岩礁间生活.肉食性凶猛,成鱼不集群,属于典型暖水性近海礁栖鱼类.