秋季平补首推芡实

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秋季是有利于调养生机、去旧更新的季节.秋季进补,应选“补而不峻”、“防燥不腻”的平补之品,其中佼佼者当首推芡实.rn芡实为睡莲科一年生草本植物芡的成熟种仁,又名鸡头米、黄实、水鸡头、鸡头苞等.生长于沼泽湖泊中,以颗粒饱满均匀、粉性足、无碎米者为佳.主产于湖南、湖北、山东、江苏等地.药理学家研究发现,它含有大量对人体极为有益的成分,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素B1、胡萝卜素等.中医认为,它味甘性平,入脾、肾经,具有滋补强壮、固肾涩精、补脾止泻的功效,适宜于治疗遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻诸症.
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